Une distinction remise par Anne Sophie PIC

Une distinction du Collège Culinaire de France qui fait briller notre artisanat!

Fondée en 2011, par 15 chefs étoilés dont notre cheffe la plus étoilée au monde : Anne-Sophie Pic accompagnée par Mrs Ducasse, Bocuse, Robuchon, Goujon et tant d’autres étoilés talentueux, le collège culinaire de France œuvre pour porter les valeurs de l’#artisanat, la transparence et la coopération de la Chocolaterie Frigoulette

Ce collectif nous a récompensé en tant que membre militant pour un #savoirfaire authentique, une #alimentationsaine et bonne pour la santé, la passion de notre métier, notre priorité sur le #commerceequitable

C’est avec grande émotion, que j’ai reçu ce trophée par Anne-Sophie Picavec qui j’ai pu échanger sur la technique, la créativité, la précision, les arômes de nos recettes chocolatées du #vercors…. ceci en toute simplicité, humilité associée à une bonne dose de joie et rire.

Au-delà de la #gastronomie locale, c’est également l’#entrepreneuriat au féminin qui était mis à l’honneur, avec des points communs : la gestion de crise, la prise de risque, l’équilibre dans la vie personnelle, écrire sa propre histoire, innover, oser dans un environnement en mouvement permanent, et se projeter dans l’avenir.
Travailler notre #chocolat, #sanslactose, #sansgluten, faible en sucre, nous amène à chercher l’excellence en permanence dans notre sourcing, nos prix et notre positionnement, la perfection, des recettes surprenantes et uniques.

Une distinction qui valorise tout un investissement et engagement de nos collaborateurs, au cœur de cette aventure gourmande.

Fabriqué en France, avec une fève pure origine de Sao Tomé, #bio et issue du Commerce Equitable, notre chocolat espère cocher toutes les cases pour perdurer dans la qualité grâce au travail quotidien de tous et notre fidèle fournisseur Kaoka

Un grand merci à Jean Luc Valadeau, @Le clair de la Plume qui nous a encouragé à valoriser notre savoir-faire au sein de la #gastronomiefrancaise.