Chez Chocolats Frigoulette, le chocolat se travaille sans lait depuis toujours. Un choix fait par notre fondateur Bernard Xueref bien avant que ces valeurs ne deviennent des évidences, et que nous cultivons recette après recette.
Notre recette
Le cacao, et rien de superflu
Notre chocolat noir 75 % est issu d’une seule fève, le cacao bio et équitable de São Tomé. Nous n’utilisons aucune matière grasse animale : c’est la richesse aromatique de la fève qui fait le goût, pas la crème.
Un chocolat riche en cacao, c’est aussi moins de matières grasses et peu de sucres ajoutés : le plaisir reste entier, le palais reconnaît enfin le cacao.
- Sans lactose et sans graisse animale
- Sans gluten
- Sans huile de palme
- Cacao bio et équitable de São Tomé, label BIOPARTENAIRE®
Pour tous les gourmands
À partager sans se poser de questions
Tablettes, papillotes, mendiants, chocolat chaud : une grande partie de notre gamme convient aux personnes qui évitent le lait, et la plupart de nos chocolats sont aussi vegan.
Quelques recettes ne sont pas vegan (certains fourrés à l’amande, par exemple) : elles sont signalées dans leur nom. En cas d’allergie ou d’intolérance, la composition indiquée sur l’emballage fait foi, et nous répondons volontiers à vos questions avant votre commande.
Découvrir nos chocolats
Une exigence reconnue
Saluée par le Collège Culinaire de France
Travailler un chocolat sans lactose, sans gluten et faible en sucre nous pousse à chercher l’excellence en permanence. Cette exigence a été distinguée par le Collège Culinaire de France, dont le trophée nous a été remis par Anne-Sophie Pic.
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Une question sur la composition ?
Allergie, intolérance, régime particulier : contactez-nous, nous vous conseillons les chocolats qui vous conviennent.