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Nos chocolats aux alcools et à la Clairette

Je vous présente nos chocolats capiteux : Eau de vie mirabel, framboise, poire mais aussi rhum, Chartreuse et Clairette de Die (Domaine Raspail).

Capiteux est emprunté au vocabulaire œnologique et se dit un vin riche, équilibré, rond, puissant et chaleureux, exaltant, troublant … .

Les chocolats capiteux de la Frigoulette sont issus d’un procédé, mis au point après de nombreuses années de recherches, permettant de mêler intimement chocolat et vin ou chocolat et alcool. Le résultat, naturel, subtil et innovant, donne des chocolats tendres et onctueux, RICHES EN SAVEURS ET PAUVRES EN SUCRE.

C’est exactement le contraire des chocolats aux alcools que l’on trouve sur le marché, constitués d’une coquille très sucrée, ils renferment une eau de vie plutôt fade parce que trop chauffée. Nous, nous travaillons les ingrédients à une température basse, juste ce qu’il faut pour magnifier les arômes et les saveurs.

Comme  l’ensemble de nos gourmandises, les chocolats capiteux ne contiennent AUCUNE MATIÈRE GRASSE ANIMALE, NI GLUTEN et sont issus d’un chocolat pure origine São Tomé, 1er Grand Cru de plantation, BIO ET EQUITABLE. 

Présentés dans une boite en acier qui conserve parfaitement tous les arômes, les chocolat capiteux Frigoulette aux alcools et aux vins sont à déguster sans modération !

 

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  Photo Capiteux alcool

 

 
 
 

 Bernard Xueref 

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